• 位於水里市場後方、於1976年開張的綠源養生館,曾經是水里第一家咖啡店,在1960年代水里因木業興盛繁華時、1980年明潭、明湖水力發電廠興建之下幾乎天天高朋滿座。到了晚上三五好友就會聚集到綠源談天說地,可說是水里地區三、四年級生及老一輩人共同的回憶。
    綠源充滿懷舊氣息,美食也是一大特色,如招牌老爹牛肉麵、滑稽麵、綠源炒飯、自製的芋粿、燒酒雞、炒蔥,都是膾炙人口的懷舊滋味。
    綠源於1996年暫時歇業,十年之後(2007)重新開幕,想延續這些記憶與味道,讓遊客與在地人再次品嚐老店的懷舊滋味。
  • 手作薑醬

    手作薑醬是綠源的新產品,以台灣的薑加上黑糖細火慢煮而成,相當的純,適合當果醬、泡茶等,是一極為養生的食品。
  • 蔬果汁

    以甜菜根、火龍果、蕃茄等十多種蔬菜水果及堅果類打成,營養價值相當高,而且口感相當滑順、鮮甜,也是一養生的飲品。
  • 老爹ㄟ牛肉麵

    老爹牛肉麵是主人香蘭的父親於當兵時與一位老兵所學,口味濃郁、麵Q彈牙、肉質香嫩,是綠源二十多年來不變的招牌料理,相當值得品嚐。
  • 招牌滑稽麵

    滑稽麵是主人無意間發明出來的招牌料理之一,用口味獨特的油雞,再用清香的湯頭與口感絕佳的麵條搭配而成,也是主人極力推薦的美食之一。
  • 特製芋粿‧菜頭粿

    菜頭粿、芋粿也是台灣農村傳統美食之一,綠源的菜頭粿和芋粿都是自製而成,餡料豐富實在,每一口都可以嚐到令人懷念的滋味。
  • 燒酒雞‧炒蔥

    招牌燒酒雞是綠源最受歡迎的料理之一,如果再搭配主人精心料理的清脆炒蔥,其更是一絕,許多遊客來到綠源就是為了這道歷久不衰的美食。
  • 綠源老店

        ~水里懷舊美食~


    【營業時間】15:00~23:00(週日公休)


    【美食資訊】
    ‧招牌料理:老爹牛肉麵、滑稽麵、綠源炒飯、燒酒雞
    ‧下午茶、花果茶、咖啡
    .招牌養生蔬果汁


    【特色伴手禮】
    .手作薑醬、梅醋、梅精以及相關梅製品


    【餐廳資訊】
    ‧主人喜歡爬山,歡迎喜歡爬山、登山與生態的朋友,來這裡交換心得、分享經驗。
    ‧喜歡喝茶、聊天的朋友,晚上也可以來到綠源,聊茶事、喝咖啡。
    ‧店裡的裝潢佈置都是主人親手打造,利用石頭、木頭等元素,打造成一座自然、樸質的感覺。
    ‧餐廳注重養生,所有的料理都不加味精,讓遊客吃得安心。


    【交通位置】
    .國道三號→名間交流道→往名間、集集方向→台16線→水裡坑隧道→水里第一個紅綠燈直走前約100公尺左轉→
     往前約100公尺(慈恩幼稚園旁)


    【預約專線】049-2772575
  • 營業電話:049-2772575
    營業地址:南投縣水里鄉城中村城福路66號
優良店家:水里美食.綠源養生館2013/12/25
企劃報導:大台灣旅遊網
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